16 października obchodzimy Światowy Dzień Żywności. Federacja Polskich Banków Żywności opublikowała raport na temat marnowania żywności. 63% Polaków potwierdza, że zdarza im się marnować żywność. Jedzenie, które każdego roku marnuje się w Polsce mogłoby wyżywić średniej wielkości miasto przez cały rok.

Najczęściej do kosza trafia:

❎ pieczywo (55%) 🍞
❎ owoce (46%) 🍏
❎ warzywa (44%) 🥦

Głównym powodem jest przekroczenie terminu przydatności do spożycia, wskazywane przez 57% badanych. Raport pokazuje, że Polacy są coraz bardziej świadomi, ale niestety nadal wyrzucamy ogromne ilości jedzenia. Każdy bochenek chleba czy kilogram owoców, które trafiają do kosza, to zmarnowana:

❎ praca rolnika 👨🏼‍🌾
❎ energia 🔋
❎ woda 💧
❎ transport 🚛

Niemarnowanie żywności jest bardzo ważnym tematem – rozmawiam o tym z przedszkolakami i uczniami szkół podstawowych podczas warsztatów Food Heroes.

A czy dorosłym przydałaby się taka lekcja? 🧐

Czy znacie te sposoby na ograniczenie marnowania jedzenia?
✅ nakładanie odpowiednich porcji jedzenia
✅ planowanie zakupów i posiłków
✅ odpowiednie przechowywanie produktów
✅ kupowanie nieidealnych owoców i warzyw

W raporcie podkreślono, że poza edukacją, potrzebne są rozwiązania systemowe – ułatwiona redystrybucja żywności, przejrzyste regulacje prawne sprzyjające dzieleniu się jedzeniem oraz lepszy monitoring i raportowanie strat. Globalny miliard ton zmarnowanej żywności rocznie, europejskie 72 kilogramy na osobę i polskie 5 milionów ton to nie tylko liczby – to sygnały ostrzegawcze, że przyszłość wymaga połączenia działań instytucji, biznesu i konsumentów.

Źródło: https://bankizywnosci.pl/nie-marnuj-jedzenia-2025/